食堂商用電炒鍋 酒店電爐灶 380伏單頭大炒爐
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食堂商用電炒鍋 酒店電爐灶 380伏單頭大炒爐
功率：20KW/380V
鍋徑：800mm
容量：61（L）
可供用餐人數：100-200人
產品尺寸：1000*1100*（800+400）mm
工作原理：加熱方式是采用*的電磁感應渦流加熱原理,利用電流通過繞制在加熱器外壁的線圈產生磁場，磁場遇到鐵質鍋具時即產生無數小渦流，使內部鐵分子劇烈運動從而自行高速發熱，達到加熱物體的目的.
產品細節圖：可顯示故障以及如果故障處理方案提示的大顯示屏（要這種的拍下前說明）和可180度轉動水：
外型尺寸（mm） | 功率 | 額定電壓 | 鍋口徑 （外徑） | 用餐人數 | 容量 |
800*900*(800+400) | 12KW | 380V/50HZ | ￠600 | 30-50人 | 24升水 |
900*1000*(800+400) | 15KW | 380V/50HZ | ￠700 | 60-100人 | 39升水 |
1000*1100*(800+400) | 20KW | 380V/50HZ | ￠800 | 100-200人 | 61升水 |
1100*1200*(800+400) | 25KW | 380V/50HZ | ￠900 | 150-250人 | 82升水 |
1200*1300*(800+400) | 30KW | 380V/50HZ | ￠1000 | 200-350人 | 108升水 |
1400*1500*(800+400) | 30KW | 380V/50HZ | ￠1200 | 320-400人 | 190升水 |
排水口和渣濾網：
食堂商用電炒鍋 酒店電爐灶 380伏單頭大炒爐
產品特點
1、電磁單頭大炒爐超大容量設計，堅固耐用易清潔，不僅用于炒菜，煮湯，還可用于其他加工熟食；廣泛用于學校，工廠，飯店，酒店，機關單位等場地；
2、全新防水，防油煙，防蟲設計；
3、大功率感應區域，速度快，能效高，可以快速地烹飪出美味佳肴；
4、三重立體防輻射外殼屏蔽設計，呵護廚師健康；
5、鍋體采用430板沖壓帶翻邊防水大鍋，堅固耐用。
6、灶面均不發熱，不升高室溫、無明火，無煙塵，無廢氣，不存在熱傳導和熱輻射，改善廚師操作環境。
各規格的大炒參數:
材料說明
1、 采用STM32F103 64位CPU，處理運算能力更強更快；
2、 采用德國Infineon雙芯片原裝驅動，保護功能更完善，具有過流、過載、短路保護功能；
3、 主板改用貼片技術，生產工藝更精，結構設計更美觀，集成度更高；
4、 控制、供電、IGBT橋接板，三板獨立分開，更容易維護保養；
5、 老380V交流風機升級為24V直流風機，無漏電隱患，直流風機轉速更高，功率更小，耗能更低，散熱效果更好，穩定性更強，并且更安全；
6、 采用霍爾傳感技術，加熱功率實時顯示，檢測更精準；
7、 采用實時監測技術，時刻監測控制機芯數據，排除客戶的維修后顧之憂；
8、 采用*的VA顯示屏，精準計時、定溫功能，能*實時顯示電磁爐的各項核心參數；
9、 全身采用不銹鋼制成，爐面板采用1.5mm SUS磨砂貼膜板，料厚公差約±20C；
10、爐側板地板采用1.0mm SUS磨砂貼膜板，料厚公差約±20C；
11、下設可調節圓彈腳架，能承受更多重量，堅固可靠耐用。
如需要更大容量的溶糖功能的大炒和煮湯可以加高鍋邊200MM（如下圖）：https://item.taobao.com/item.htm?id=525579720329
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