大容量拌餡機是我單位經過廣泛的市場調研并吸收國內、外各類機型特點而精心研制的新產品，該機適合于大中專院校食堂、賓館、食品加工廠等單位混合物料，也可以供制藥、化工原料廠等單位調制原料之用。
結構原理圖
大容量拌餡機主要有機架、傳動部分、料斗、攪拌器及電氣控制部分組成。
傳動部分采用鏈條傳動，傳動平穩、噪音小，物料接觸部分全部采用不銹鋼材料制作而成。符合國家衛生標準。
工作原理：將待切混合物料放入料斗內，開動機器，通過攪拌器在料斗內正反轉，物料混合均勻后，將料斗翻轉90°即可將物料取出。
使用前的準備和檢查：
將機器安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使機器工作平穩。
檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。
在外罩接地標記處可靠接地，在機器等電位標記處，用導線與其他機器連接。
將電源線伸長，找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下正轉與反轉按鈕，看機器運轉是否正常，無異常聲音時方可使用。
不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂機器在工作中嚴禁將手或其他異物放入料斗內，以免發生危險！
檢查料斗內有無其它異物，料斗翻轉是否靈活，料斗定位器是否固定可靠。
按下正轉或反轉按鈕，將待混合物料倒入料斗內，視物料混合均勻后（均勻程度可由用戶自己掌握），打開上蓋，攪拌器即可停止運轉，撥開料斗定位器，將料斗向前翻轉90°,即可將物料取出.
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