雙工作室鹽水注射機介紹
將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。該設備廣泛用應于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。。
雙工作室鹽水注射機特點
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作，設計合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉*。
參數(shù)
型 號 | ZYZ-48 | ZYZ-60-----84/120/216 |
生產(chǎn)能力 | 200-400kg/h | 400-600kg/h |
功 率 | 4.1kw | 4.1kw |
注 射 率 | 40-80％ | 40-80％ |
注射針規(guī)格(可選配) | φ2mm φ3mm φ4mm | φ2mm φ3mm φ4mm |
注射壓力 | 0.45-0.9Mpa | 0.45-0.9Mpa |
注射次數(shù) | 15-40次/min | 15-40次/min |
步進速度 | 0.9-2m/min | 0.9-2m/min |
肉類鹽水注射機設備設計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排除注射液以外，有效地保證了注射針孔不被堵塞，傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。具有清洗方便，結(jié)構(gòu)合理，整機*采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生等特點。
肉類鹽水注射機簡介：
1.本機采用變頻型調(diào)速器，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
2.本機設有自動保護枕頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。
3.本設備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類，海參，禽類等產(chǎn)品的注射加工。
4.本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設計合理，維護容易。
5.為使注射機和小肉塊更加分離*，該設備設計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排除注射液以外，有效地保證了注射針孔不被堵塞，傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。
6.本機注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。
