YXD-系列疊式旋轉燒烤爐是吸收國內外同類產品的優點設計而成，具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快，保溫性能好、節能*等優點。內膛設有照明燈，在烤制過程中，可隨時觀看烤制產品質量，平時可作燒烤制品旋轉陳列柜，吸引顧客，提高經濟效益，是賓館、酒店、超市燒烤店使用*設備。

一、   技術參數

二、運輸與保管

本設備在運輸過程中須小心輕放，防止劇烈震動；包裝好的產品不能倒置，應放在通風良好且無腐蝕性氣體的倉庫內。需要臨時露天存放時，應采取防雨措施。

三、安全注意事項和使用環境

1、本設備應放在平穩的地方，左右側離不燃物10cm以上，背面應離不燃物（磚墻等）20 cm以上。

2、用戶需在爐具連接的固定線路中配有觸點開距≥3mm的全極斷開開關，以及漏電保護裝置，開關前不許堆放雜物，以方便操作。

3、本設備所使用的電源電壓必須與產品銘牌的額定電壓相符，電源電壓波動為±10%。

4、本設備的地線（黃綠線）與電源線一同引出，該地線應與固定供電線路中符合安全性能的地線可靠連接，確保用電安全。

5、本設備等電位連接端子“    ”設在爐后面下方，應用不少于2.5mm²的銅芯線與相鄰設備的等電位端子連接，或與符合安全規定的地線可靠連接。

警告：嚴禁將接地導線連接在自來水管、燃氣管和暖氣管等管道上，否則會造成安全事故！

6、如果電源軟線損壞，必須用YCW型或YZW型耐油并帶有黃綠雙色地線的電纜來更換。

7、電氣安裝及電源線損壞，必須由持有電工證或有相關電氣專業知識的專業人員安裝和更換。

8、本器具不預備給體能弱、反應遲緩或有精神障礙的人（包括兒童）使用，除非在對其負有安全責任的人員的指導或幫助下安全使用。兒童應該被監督，以保證他們不玩耍器具。

警告：工作時爐體溫度升高，禁止觸及，兒童應遠離！

警告：工作時爐具玻璃溫度很高，嚴禁濺水！防止玻璃破損。

注：玻璃制品損壞，不屬維修范圍！

四、使用方法

1、本爐具配有：旋轉開關、加熱開關、照明開關、溫控開關。

*旋轉開關：控制轉軸的旋轉；

*加熱開關：控制加熱工作進行；

*照明開關：控制爐膛內的照明燈；

*溫控開關：調節加熱溫度。

2、接通電源，紅色指示燈亮，電源已接通本設備，按下加熱開關到I位置，調整溫度設定開關，設定所需溫度，此時，黃色加熱指示燈亮、電熱管開始加熱，爐內開始升溫。當溫度達到設定溫度時，溫度控制能自動切斷電源，此時黃燈熄，電熱管停止加熱，爐內溫度開始下降，當爐內溫度低于設定溫度時，溫度控制器能自動接通電源，黃色指示燈亮，電熱管開始加熱爐內溫度開始上升，如此反復循環，以保證爐膛溫度在設定溫度范圍內恒溫。

3、在烘烤過程中應將轉動開關按至I位置，轉盤轉動進入烘烤或陳列狀態。

4、將照明開關按至I位置，爐內照明燈亮，能使顧客及工作人員了解烘烤情況，吸引顧客提高經濟效益。

5、爐內每層設有六個叉，用來固定烘烤物，在烤制過程中，應使物料達到基本平衡，才能旋轉平穩。

6、使用畢，請按逆時針方向旋轉溫控旋鈕至限定位置，關閉所有開關，切斷電源。

7、更換照明燈及移動設備，必須切斷電源，嚴禁帶電工作，確保用電安全。

8、每天工作完畢，待爐溫降低后，才能進行清洗。

9、烤制食品時，爐內溫度應控制在300℃以下，減少油煙保持空氣清潔。

10、爐前、后為耐溫鋼化玻璃，在烤制食品時應防止把水濺到玻璃上損壞玻璃。

11、爐內轉動開口軸承座，應每天工作前加少量食用油，以保持轉動潤滑。