隨著經濟化的進一步發展，各國的文化也在急劇的交匯中碰撞出不同的火花，中國的餐飲文化即是在這種碰撞中誕生、豐富的。但是，中國的餐飲業*停留不前，真正的餐飲業也是在近幾年才豐富多彩起來，受外國攝燒烤的深刻影響，使是趣味性、平民性的餐飲業也出現了同質現象，*新、無新意的作品充斥著整個攝影市場。

                 西屋往事全自動燒烤爐，兼容了中式燒烤的全部技術、經營、模式、產品等優勢，克服了地攤燒烤的臟亂差和非正規化、非品牌化的致命弊端，也克服了傳統燒烤店漫長的等餐過程，同時也摒棄了韓國自助烤吧的繁雜手工操作，讓自助燒烤更簡單，更方便，更享受。
　　　　西屋往事全自動燒烤爐，將自動化、自助化、情調化融為一體，成為中國燒烤*絕作。
　　　　西屋往事全自動燒烤爐四大變革改變歷史
　　　　經營模式變革：不要燒烤師
　　　　傳統的燒烤店，生意好壞，取決于燒烤師傅的手藝。在西屋往事全自動燒烤爐，機器代替人工，實現無廚師經營，店主不再看燒烤師傅的臉色，減少了開支，增加了效率。
　　　　消費模式變革：口味我做主
　　　　傳統的燒烤店，是燒烤師傅烤好后端給顧客，口味師傅說了算。在西屋往事全自動燒烤爐，顧客自選自烤，想吃什么樣的口味，顧客自己說了算。
　　　　服務模式變革：不要服務員
　　　　傳統的燒烤店，顧客進店，服務員全程跟蹤服務，是全托式保姆服務。在西屋往事全自動燒烤爐，顧客自己服務自己，吃什么自己選，想怎么吃，自己烤，自娛自樂，逍遙自在。
　　　　用餐模式變革：不用再等餐
　　　　在傳統的燒烤店，等餐是一個痛苦過程，每一種串都要等上十分鐘，吃四種串，累計等半小時。在西屋往事全自動燒烤爐，顧客自選自烤，隨選隨烤，用餐一氣呵成，顧客盡興，也提高翻臺率。
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