燒烤自助餐設備使用前應注意以下保養：

    1、清潔燒烤自助餐設備火,上緊所有螺絲。燒烤過程中燒烤設備會發熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤設備變形將更加嚴重,見有可能影響燒烤的效果。

    2、在烤網上涂抹一層食用油,以防實物粘在烤網上,而且清潔也將更加簡單。

    燒烤自助餐設備經常用來烤制各種食品，如果每次使用后不及時清理和保養，那么下次使用時會影響烤出食物的風味。燒烤設備使用后的保養方法為：

    1、待爐火自然熄滅，燒烤設備溫度降至常溫后，清除炭灰，對燒烤設備進行分部擦拭，其中烤盆和烤網可以用清水和清潔刷進行清洗。

    2、將燒烤設備的每個部分都用干凈的干布擦干。

    3、在烤網涂一層食用油，防止生銹。

    4、將燒烤設備放置在干燥通風處，蓋好外罩，防止設備生銹。