1、豆腐皮機具有自動生產，效率高，安全衛生;口感細膩，保有令人回味無窮的大豆清香。

　　2、制作快，成張性好，不碎不破，無裂紋，易于加工，包菜打結（如占醬肉絲包皮）。

　　3、制品質感好，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥。

　　4、制品油香十足，營養豐富，易于保存、大豆食品養人，特別是含有豐富的大豆黃酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物質），所以常吃大豆食品記憶力好，易健腦強身。

　　5、制品一改傳統單一石膏或鹵水點漿，制作簡單，易掌握，且不含任何化學合成色素。

　　6、豆腐皮機所生產的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調（0、2-3毫米）韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統豆腐皮的口感和風味。