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foodjx導讀：他們身穿白大褂、手拿取果鉗，摘菜不看生熟，每畦zui多只摘一兩個果實……這幾天，密云縣密云鎮季莊村的溫室大棚里，多了不少這樣的身影。這些人可不是采摘客，而是藥殘檢測員。
　　
　　民以食為天。為了保證蔬菜質量安全，眼下，全市有149個鄉鎮新配備了農藥殘留速測儀。利用這些儀器，區、鎮、村的植保工作人員作為檢測員，每月不定期下地頭抽查。當場摘菜立馬檢驗，*。一旦發現農藥殘留超標，就地禁止“肇事”蔬菜上市。
　　
　　正是溫室大棚蔬菜上市的時節，藥殘檢測員劉士華提高了檢測頻率。昨天，記者隨她一道鉆進密云鎮季莊村的溫室大棚，實地探訪地頭檢測藥殘的全過程。
　　
　　季莊村以設施蔬菜聞名，300多棟溫室大棚一眼望不到頭。棚里，番茄、黃瓜、彩椒……各類蔬菜長得正旺。
　　
　　劉士華隨機選中了一間大棚，撩簾邁步進去。室外寒風凜冽，這里卻是悶熱異常。菜農鄭榮菊正汗流浹背地蹲在畦邊拾掇水管，她背后綠瑩瑩的黃瓜已掛滿了秧。
　　
　　說明來意，農戶挺配合，任劉士華隨便取樣。“取樣品有講究，我們一般按照S形的路線，每一畦只取一點，既不浪費，又保證了科學準確。”劉士華說著剪下來一根黃瓜，做好標記，放進取樣袋。
　　
　　如此這般，劉士華又走了五家農戶的大棚，一共取了8種蔬菜樣品。這才又回地頭邊上的季莊村村委會，快速檢測儀就放在村委會的一間辦公室里。
　　
　　趁熱打鐵。劉士華麻利地取出剛剛摘下的樣品，黃瓜、番茄、茄子、芹菜……從每樣蔬菜取下一些，切成小塊，放入燒杯，倒進溶劑攪拌、靜置沉淀……操作得有條不紊。
　　
　　隨后，“核心武器”登場了。藥殘速測儀貌不驚人，只是30多厘米見方的一個鐵盒子。見記者不以為意，劉士華說道：“你可不要小看了它，它一次能夠檢驗8種果蔬，而且有機磷、氨基甲酸酯等主要農藥成分，都逃不過它的‘法眼’。”
　　
　　掀開儀器的頂蓋，一排試管插空閃現眼前。“把盛著樣品的試管插進去，只用一個小時時間，不論是果蔬表面還是果實內部，只要有害成分超過國家標準，馬上就會被‘揪’出來。”劉士華說。
　　
　　邊說邊操作，8種果蔬樣品全部進了儀器，開始“過堂”。趁這間隙，劉士華清理好樣品袋，轉身出門，下地，又開始了新一輪取樣。
　　
　　忙活了一上午，檢測結果全部出來了。速測儀打印出的檢測報告上，各類農藥成分殘留量寫得清清楚楚。劉士華拿過報告仔細對比，無一例超標。
　　
　　“這一茬菜眼看就要上市了。過幾天，我還會來抽查，雖然連續幾次都沒有發現問題，但檢測的這根弦一定得繃緊，不能松。”劉士華說。（記者鞏崢通訊員蘇秋芳）