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1、雙螺桿膨化機(jī)采用純玉米粉生產(chǎn)膨化玉米休閑食品
購(gòu)膨化機(jī)械，到濟(jì)南盛潤(rùn)機(jī)械，  李帥
我國(guó)是世界上生產(chǎn)玉米的第二大國(guó)，產(chǎn)量約為世界總產(chǎn)量的1/6。玉米按顏色可分為黃玉米、白玉米、紅玉米。玉米不但在配合飼料使用中占有重要位置（約占50%～70%）。而且玉米在食品及釀造工業(yè)上用途極廣，其副產(chǎn)物如玉米蛋白粉、玉米胚芽餅、酒糟等主要作用均為飼料。
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由于水產(chǎn)養(yǎng)殖正逐漸向高密度、集約化和工廠化方向發(fā)展，而雙螺桿膨化機(jī)具有加工范圍廣、高熟化、自清潔能力強(qiáng)、操作控制穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)，因此雙螺桿膨化機(jī)在人們熟悉的水產(chǎn)飼料中得到更好的發(fā)揮，而對(duì)于要求比較高的食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，雙螺桿膨化機(jī)的這些優(yōu)勢(shì)可以得到更好更廣泛的發(fā)揮，目前在休閑食品、早餐谷物、組織蛋白、膨化米粉等膨化產(chǎn)品的加工中，正得到廣泛的運(yùn)用。
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我集團(tuán)公司設(shè)計(jì)和制造的*臺(tái)MY56×2A雙螺桿膨化機(jī)，于去年7月26日，在集團(tuán)科研所大江基地試驗(yàn)中心，成功地利用純玉米粉生產(chǎn)出膨化玉米休閑食品。在確保相關(guān)參數(shù)前后一致的前提下，膨化玉米粉休閑食品時(shí)：雙螺桿主軸轉(zhuǎn)速為270r/min，切割落地的膨化玉米休閑食品溫度為85～88°C，現(xiàn)場(chǎng)切割的膨化顆粒大小相等，膨化顆粒顏色前后一致。
由于在雙螺桿膨化機(jī)擠壓膨化腔內(nèi)，物料的zui高溫度可達(dá)180°C左右，在生產(chǎn)水產(chǎn)飼料、休閑食品、早餐谷物、組織蛋白、膨化米粉等產(chǎn)品時(shí)，能具有有效地降低產(chǎn)品中各種抗?fàn)I養(yǎng)因子和殺菌的作用。
2、雙螺桿膨化機(jī)在制造、裝配、檢驗(yàn)三方面均要求有特別的加工手段、檢測(cè)手段和必要的修正手段
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衡量一臺(tái)雙螺桿膨化機(jī)性能的主要指標(biāo)是：能否穩(wěn)定的加工出品質(zhì)均一合格的膨化產(chǎn)品，以及其產(chǎn)量、單位產(chǎn)量電耗等指標(biāo)是否*。對(duì)于食品行業(yè)，品質(zhì)均一的主要指標(biāo)是要求膨化產(chǎn)品的容重控制在±5克/升以內(nèi)，膨化顆粒大小和色澤一致，以及膨化顆粒內(nèi)部的氣孔大小一致并分布均勻。
雙螺桿膨化機(jī)的主機(jī)，主要由主電機(jī)、減速箱、擠壓腔組件、出料模板、切割裝置和控制系統(tǒng)等部件組成。雙螺桿膨化機(jī)系統(tǒng)工程主要由喂料倉(cāng)、螺旋喂料器、雙軸差速調(diào)質(zhì)器（DDC）、雙螺桿膨化機(jī)、管路架等組成。管路架又分為全自動(dòng)管路架、半自動(dòng)管路架、手動(dòng)管路架。
主電機(jī)為變頻電機(jī)，需在試機(jī)工作臺(tái)或集團(tuán)科研所大江基地試驗(yàn)中心進(jìn)行空載檢驗(yàn)，試機(jī)頻率：先將主機(jī)頻率設(shè)定為20HZ進(jìn)行運(yùn)行檢測(cè)，再將主機(jī)頻率設(shè)定為50HZ（zui高）進(jìn)行運(yùn)行檢測(cè)。
因?yàn)檎羟袎K、反旋剪切塊安裝時(shí)相互干涉的臨界點(diǎn)是2.55°左右。因此對(duì)減速箱、花鍵套、主軸、單螺桿、雙螺桿、長(zhǎng)螺桿、短螺桿、正旋剪切塊、反旋剪切塊、出料錐螺桿、襯套等零件均有嚴(yán)格的特殊要求。
減速箱的制造有較高的要求。兩輸出軸速比嚴(yán)格控制為1：1。對(duì)兩輸出軸端面同面、兩輸出軸的相位差、兩輸出軸竄動(dòng)值、運(yùn)轉(zhuǎn)噪音等均應(yīng)符合設(shè)計(jì)和國(guó)家相關(guān)規(guī)定。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得漏油、漏冷卻水。
襯套、螺桿、正旋剪切塊、反旋剪切塊，在制造、檢驗(yàn)時(shí)均有特別的設(shè)備、測(cè)量?jī)x器儀表和試機(jī)工作臺(tái)，對(duì)裝配要求有特別的修正手段。
雙螺桿膨化機(jī)生產(chǎn)不同配合飼料的沉料、浮料，或不同的膨化休閑食品等產(chǎn)品時(shí)，則需要不同的螺桿配置、不同的溫度、不同的含水量（水份）和對(duì)應(yīng)的出料模板等參數(shù)。
膨化產(chǎn)品的品質(zhì)主要由擠壓腔決定，擠壓腔主要由擠壓筒體和擠壓轉(zhuǎn)子組成。
擠壓筒體有整體式和分段式兩種，目前雙螺桿膨化機(jī)一般都是采用分段式擠壓筒體。
分段式筒體的優(yōu)勢(shì)是可以通過(guò)蒸汽加熱的方式對(duì)特定區(qū)域被擠壓的物料帶來(lái)足夠的能量，或通過(guò)水冷卻的方式對(duì)特定區(qū)域被擠壓的物料帶走多余的能量。這正符合擠壓機(jī)加工工藝的要求：可以控制不同位置筒體的溫度，而控制不同擠壓區(qū)域物料溫度是擠壓過(guò)程控制中的一個(gè)重要的控制點(diǎn)，它直接影響產(chǎn)品的膨化效果。
分段式筒體便于維修，當(dāng)某段筒體內(nèi)部磨損后，只需要更換該段筒體或更換該段筒體內(nèi)部的耐磨件即可恢復(fù)使用。MY56×2A雙螺桿膨化機(jī)采用分段式筒體結(jié)構(gòu)。
擠壓轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)方式目前有兩種：一是同向旋轉(zhuǎn)，二是異向旋轉(zhuǎn)。由于同向旋轉(zhuǎn)擠壓可以達(dá)到更高的轉(zhuǎn)速，得到較高的產(chǎn)量，同時(shí)更符合食品行業(yè)物料的特性，因此目前國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)應(yīng)用的雙螺桿擠壓機(jī)一般都采用同向旋轉(zhuǎn)。
為了保證不同批次的同一種膨化產(chǎn)品前后的一致性，如產(chǎn)品的膨化效果、色澤以及口感性，就要求雙螺桿膨化機(jī)生產(chǎn)過(guò)程中所有的參數(shù)保持前后一致。因此采用了全自動(dòng)控制系統(tǒng)。
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3、螺桿材料的分類(lèi)
螺桿、正旋剪切塊、反旋剪切塊是擠壓膨化機(jī)的主要易損件，目前螺桿材料主要分為鑄造合金螺桿、金加工合金螺桿和噴涂合金螺桿三類(lèi)。從外觀上看鑄造合金螺桿沒(méi)有金加工合金螺桿美觀，但從耐磨性方面分析對(duì)比，鑄造合金螺桿比金加工合金螺桿略優(yōu)，但缺點(diǎn)是容易產(chǎn)生裂紋。噴涂合金螺桿其加工工藝比較復(fù)雜，價(jià)格較貴，一般國(guó)內(nèi)客戶使用較少。目前國(guó)內(nèi)普遍使用金加工合金螺桿和鑄造合金螺桿。MY56×2A雙螺桿膨化機(jī)的螺桿、正旋剪切塊、反旋剪切塊均采用金加工合金螺桿。