CIP系統也叫就地清洗系統簡稱CIP,又稱清洗定位或定位清洗,就地清洗是指不用拆開或移動裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設備裝置加以強力作用,把與食品的接觸面洗凈的方法。作為即不分解生產設備 , 又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統,幾乎被引進到所有的食品,飲料及制藥等工廠。
CIP清洗機具有的優點如下:
1、設計緊湊、安裝、維護和調試簡便;氣動元件及電器元件全部采用進口,性能穩定可靠;用功能塊組成的模塊結構,可分手控、自控選擇、觸摸屏提示操作,直觀易懂;
2、殘留,防止微生物污染,避免批次之間的影響;
3、符合GMP要求,實現清洗工序的驗證;
4、能使生產計劃合理化及提高生產能力;
5、按程序安排步驟進行,與手洗作業比較,能有效的防止操作失誤,提高清洗效率,減少勞動強度,節省勞動力提高藥品質量;
6、使清洗成本降低、水、清洗劑及蒸汽的耗量少;