自動切菜機采用旋轉切割器,將各種蔬菜切塊或切片,具有切割質量好、長度誤差小、切片厚度均勻、組織鮮切、對纖維組織無損傷等特點。同時具有切割效率高、操作方便、能耗低、衛生安全、效率高等優點,是蔬菜加工業的理想設備。
1、主要結構:該機主要由機架、壓裝部分、輸送部分、切割部分、驅動部分、數字控制電路等組成。
2、本機主要部件蔬菜輸送支架、蔬菜壓榨部、殼體底盤、殼體圍板、機架護板等采用不銹鋼材料,輸送帶、蔬菜壓榨帶采用無毒橡膠材料,以保證工作不生銹、不腐蝕、無毒。無害化等特點,符合食品加工機械衛生標準的要求。
3、工作原理:機器工作時,將要切割的蔬菜放在蔬菜帶上,運到供料口,用高速切割機切割成塊或片。
4、傳動原理:本機傳動系統采用皮帶傳動、齒輪傳動、鏈輪傳動等形式。通過調節數字控制面板上的數字,可以改變傳輸系統的速度,從而調節蔬菜的長度,切出滿意的長度和尺寸。
自動切菜機對于安裝環境的需求:
1、使用時必須保持在穩定的380V商用電源環境中,由于功率大,一些大型供電企業用電甚至超過2kW,因此所用的電路線路必須安全可靠,能夠安全地支持機器的正常運行。
2.、必須有正常的給排水管道。機器在運行中應排出一定量的蔬菜汁,并定期清洗,以保證工作環境的衛生。
3、必須在寬敞的環境中使用。在切菜過程中,會積累大量的蔬菜制品和蔬菜汁,如環境不寬敞,容易誘發事故。
4、盡量保持環境通風。在自動切菜機運行過程中,會產生大量的碎屑和水霧,同時機器會產生一定的熱量。保持通風可降低工作空間溫度,使蔬菜有效保鮮。