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地攤美食涼蝦涼魚做法介紹

來源:曲阜市天誠機械制造有限公司   2021年05月19日 10:07   1700

夏季來臨,特色美食涼蝦、涼魚、漏魚、漿水魚魚您吃了嗎?天誠食品機械準備好了自熟涼蝦機,歡迎您的光臨指導。

天誠涼蝦機是生產涼蝦、漏魚、涼粉、涼魚的新型面食機械。該機器設備操作簡單,省工省力,產量高,是小本創業的好幫手。

米涼蝦是云南風味小吃。用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜軟嫩,人口冰涼。原料介紹;主料:上自米500克。調料:紅糖300克,玫瑰糖100克。

制法介紹:

(1)米淘洗干凈,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿徐徐淋入,邊淋邊用手勺攪動,防止糊鍋。熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。取盆:個,注入冷開水,將米糊趁熱放入漏勺,進冷水中即成米涼蝦。紅糖熬成糖水,玫瑰糖加開水調稀晾涼。

(2)食用時,用漏勺撈出米涼蝦入碗,放上紅糖水、玫瑰糖稀即成。

許多客戶都在用天誠自熟涼蝦機致富,天誠涼蝦機操作簡單方便,機器到家就能生產,該機器設備占地面積小,省工省電,產量大,是新型的小本創業設備。

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