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微波干燥設備的性能特點有哪些?

來源:山東瑞晨微波設備有限公司   2020年07月29日 17:30   2513
  微波干燥設備的性能特點:
 
  1、微波烘焙設備好于常規烘焙工藝,烘焙溫度低,也稱為低溫烘焙設備,烘焙溫度約100—130℃,這是常規烘焙設備不能取代的。
 
  2、微波烘焙設備是眾多食品微波設備的一種,物料在微波電磁場的直接作用下,均勻加熱,無需經過熱傳導,時間短,速度快,衛生,。
 
  3、同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統工藝相比,微波烘焙設備流水線作業,全不銹鋼制作,生產環境好,沒有熱慣性,產品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養成分損失少。
 
  4、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節,不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。
 
  微波干燥烘焙設備可用于豆類產品烘烤、膨化、干燥、殺菌等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品等的應用,也可用于核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產品的烘焙、烘烤、膨化處理。
關鍵詞:干燥設備
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