技術交流 技術方案 采購指南 話題討論 維修保養 資料下載 企業案例 會員報道
食品加工食用菌發酵配套蒸汽發生器有什么優勢?
食用菌在食品行業的作用毋庸置疑，一般的生料發酵到熟料，在這個過程中都會使用食用菌發酵配套蒸汽發生器，培養料的腐熟程度也是由淺入深的，而其中的營養成分也是由輕到重，雜菌基數則是由多到少，不過由于一些外界的雜菌入侵程度是由難到易，從操作方面來講是由簡單到煩瑣，從產量上看是由低到高，生產者應根據自己的情況進行合理選擇。
發酵料在栽培的過程中就是將原料拌勻后，按一定規格要求建堆，進入發酵工藝，使用食用菌發酵配套蒸汽發生器提供一定的溫度，當堆溫達到一定要求后，進行翻堆，一般要翻3～5次。通過發酵處理，可殺死培養料中的有害微生物和害蟲，但操作麻煩，成本較高。平菇、草菇、雙孢菇、雞腿菇等都很適合發酵料栽培。
不管是用生料、發酵料還是熟料培養菌類都離不開溫度以及濕度，而菌類的培養對溫度比較敏感，使用旭恩食品加工食用菌發酵配套蒸汽發生器能夠多檔位調節達到控溫的目的，從而避免了因為溫度差異帶來的影響。
上一篇：果蔬氣泡清洗機的日常保養和維護
下一篇：如何挑選蒸汽發生器?
本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網jhycyy.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730QQ：461243178QQ：2856177234QQ：3311374364 QQ：1369114730
浙公網安備 33010602000101號
