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長沙烤鴨高溫快速烘烤通道式生熟互鎖煙熏爐優勢

來源：諸城市舒克機械科技有限公司   2017年11月25日 18:18   1757
　　湖南醬板鴨、長沙烤鴨等鴨產品深加工食品無論是散裝還是真空包裝的，在市場上都很受歡迎。民間傳說鴨是肺結核的圣藥，當然這也不過是傳說；但事實上，鴨肉與雞肉的營養價值相仿，是進補的優良食品。
 
　　醬板鴨的加工以烘干為主，大多數醬板鴨要經過數個小時的低溫烘干制成，小編認為醬板鴨應該算是一種風干食品。湖南有一種脆皮烤鴨產品經過高溫短時間加工熟制，風味口感可與北京烤鴨媲美。無論是醬板鴨還是烤鴨，在烘烤的加工過程中均需要用到煙熏爐，特別是產量較大的情況下，傳統的土爐是無法與煙熏爐相提并論的。
 
　　(備注：不同的地域、品牌等對食品的工藝要求各不相同，以上僅為部分醬板鴨和烤鴨的加工方法總結，用戶朋友需以自己的實際工藝為準，詳情可探討。)
 
　　去掉煙熏功能的煙熏爐是一臺烘烤爐，一般的醬板鴨和烤鴨用的都是烘烤爐，也有一部分客戶會選擇帶煙熏功能，這點用戶朋友可以自由選擇。
 
　　舒克煙熏爐可以自動烘干、蒸煮、烘烤、煙熏食品，在加工的過程中，可以自動設定并控制溫度、自動排濕換氣等。
 
　　優勢：
 
　　①全自動型的煙熏爐具有存儲工藝配方的功能，采用觸屏控制，可以連接電腦，遠程控制。
 
　　②電器煙熏爐使用電子按鈕控制，全自動閥門控制，可降低工人勞動強度。
 
　?、奂訜岱绞接须娂訜?、蒸汽加熱、燃氣加熱等多種方式可選。
 
　?、茱L循環系統的合理設計可以保障箱體內各個氣流點軸控制系統調節，產品加工過程中所有點的溫度均勻，產品著色效果更佳均勻。
 
　?、菹潴w頂部的導流柵設計，可以杜絕產品加工過程中冷凝點的出現。
 
　?、捱M口的標準保溫材料，保溫效果好，耐高溫型，升溫快，節省能源。
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