在食品、飲料、制藥行業中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。巴氏殺菌機一般廣泛用于液態食品、酸性食品和果醬罐頭,它的主要優點是在較低溫度、較短時間內處理食品,zui大限度地使食品應有的色、香、味以及營養成分在zui小程度的受到破壞。
巴氏殺菌機的工作原理:
通過電加熱,首先將滅菌槽內的清水加熱至殺菌溫度,且將水位控制在適當位置。溫度由傳感器進行自控。產品經輸送網和傳動機械傳動。按殺菌時間要求緩慢通過槽體進行殺菌,然后送至冷卻槽內進行冷卻。為防止產品漂浮出水面,在滅菌槽和冷卻槽上均設置了網壓裝置,小型魔芋豆腐巴氏殺菌機,網壓裝置通過鏈傳動與輸送網帶速度同步移動,始終將塑裝物品壓在水里進行殺菌和冷卻。
巴氏殺菌機的使用方法:
1、接通電源,該設備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請專業人員進行連接線作業,海帶絲巴氏殺菌機報價,以防對設備造成損害)
2、打開電源開關,設定溫度設定溫度過程為按SET,按右鍵調適需要調整的位數,按上下鍵設定具體的數值,設定好后在按一次SET鍵確認。
3、打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值后自動停止,山西海帶絲巴氏殺菌機,在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
4、溫度升到設定值后,打開網帶開始運行,進行殺菌。
5、網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低。