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電磁炒米干凈衛(wèi)生、便于控制，在全國各地數(shù)家公司的宣傳下，已是眾人皆知。目前已有不少廠家嘗試性使用。普遍反映電磁炒米機(jī)，炒制陰米、晚米、東北米的問題主要是：米粒膨化顆粒不夠大，香味不足，單機(jī)產(chǎn)量低。與武漢香來爾食品機(jī)械有限公司開發(fā)的燃煤、燃?xì)獬疵讬C(jī)相比，如要達(dá)到武漢香來爾公司的單機(jī)每小時150公斤的產(chǎn)量，電磁炒米機(jī)的加熱功率應(yīng)提高到60千瓦，如要達(dá)到武漢香來爾公司炒米微黃香脆的效果則還要增加40千瓦。如果單臺炒米機(jī)裝機(jī)100千瓦以上，一般廠家變壓器難以承受，而且用電成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于燃煤、燃?xì)狻?br>
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