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電加熱殺菌鍋維護(hù)保養(yǎng)需做到以下幾點
電加熱殺菌鍋受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制,不管是使用電加熱殺菌鍋時或停止工作時都要加強(qiáng)對電加熱殺菌鍋的檢查維護(hù),具體做法如下:
1、電加熱殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等附件,要保持安全,齊全、靈敏、可靠,就要在日常定期校驗與加以維護(hù)。
2、電加熱殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每半年至少進(jìn)行一次外部檢查,每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗,檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,檢驗報告存檔備案。
3、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油,以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
4、鍋身法蘭面上的密封圈若老化,缺損和磨損過大時,應(yīng)及時更換,以便保證密封,防止泄漏。
5、設(shè)備停用時,應(yīng)將電加熱殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆,安全檢測控制儀表予以罩封保護(hù)。
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