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由于高效節能豆腐泡油炸機采用燃煤的加熱方式，加之植物油比動物油比重小，被炸肉食所產生的油脂會沉入植物油下層，使工作油層始終保持純凈，并且恒定在*溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。
高效節能豆腐泡油炸機的優勢：
◆消耗油量是傳統的1/2
本油炸機和傳統的油炸機相比，油不易酯化、碳化、蒸發。因此油的利用率高，耗油量是傳統油炸機的50％，達到設計效果。
◆油使用量比較表
通過市場調查，一個中型飯店每天用油50kg，每 油的市場價格8。00元，合計400元。而使用新型油炸機每天用油25 ，每天只用200元，每月節省6000元。
◆消除動物油和重金屬殘渣物，其味*，肉質細膩柔軟。
對于影響油炸事物的色、香、味的油炸殘渣物，傳統油炸機仍人工過濾處理，而本油炸機工作時產生的食物殘渣，自動通過油層沉入水底中，使炸油保持油無需過濾，熱化現象差。
在同一個容器里放入水與油，油浮在上面，水沉入底。此時，油層加熱， 工作過程中從油炸食品產生的殘渣，自動沉入水中，無廢油。油炸食品的色、香、味毫無扣損傷。
優質的設備配以優質的配方，才能得以完成優質的美味食品，佳特人一直在走別具一格商業道路，以不同的方式取信于客戶朋友，在如今競爭激烈的市場氛圍下，始終堅持：“以人為本，科技創新為生產理念"新研發生產的?深得廣大消費商友的一直肯定，所炸食物，色香味面面俱全，為客戶朋友創造了*的剩余價值。
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