當前位置:肇慶市鳳翔餐飲設備有限公司>>技術文章>>豪華切丁機CD-800 日常保養
一、日常保養
1、保證零部件整體性好。在操作的過程中保證儀器每一個部件鎖緊,不要有松動。如果有松動,
不僅不能切出滿意的切片,同時也對儀器損傷很大;保證切片的一定角度。在調好該切片機的*角
度后,盡量不要隨意調動角度,否則難以切出理想切片或出現跳片現象。
2、盡量少移動刀架和刀架上的部件。因為它們都是經過固定卡丁固定在一起的,如果經常移動會
造成卡丁和卡槽之間磨損,容易松動或卡不牢,給切片造成困難。
3、保持切片機的清潔。在每次用完后,*清掃切片機上的蠟片及蠟屑,然后用機油擦拭表面,
以免交叉污染和影響刀架的壽命。
4、保證室內環境的干燥及清潔,每種精密儀器都有其適應的環境及空氣酸堿度條件,如果空氣比
較潮濕,儀器就容易生銹、生成氧化膜等現象,而且每次使用切片機的時候,都要用冰塊凍蠟塊,切片
機旁邊有溫水漂片,這些都會影響空氣濕度。所以在切片時應配備干燥儀器或空調除濕。
每次使用完,請記得清洗。
二、日常維護
每天使用之前要仔細檢查切片機各個部件是否正常,用完之后各部件調到原位。要注意按步驟開關機,
發現異常盡快維護及修理,以免發展為儀器故障。對于儀器故障,我們應仔細觀察、分析,簡單故障盡量
自己排除,對于復雜的故障要請專業維修人員,并在工程師維修時做好維修記錄,總結經驗,以利于以后
對儀器更好地保養和維修。
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