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上海科勞機械設備有限公司
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800L立式攪拌夾層鍋 又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。
800L立式攪拌夾層鍋
一、800L立體攪拌層鍋特性
1、800L立式攪拌夾層鍋鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠
2、各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表于后：
3、附表：蒸氣壓力與蒸氣溫度的關系：
*壓力=表示壓力＋0.1 Mpa
二、產品系列型號及性能參數
1、型號符號含義：
注：（1）形 式— —可傾式用Ⅰ表示；攪拌用Ⅱ表示；
固定式用Ⅲ表示。
（2）設計序號— —用1、2、3表示。
（3）特殊要求— —用A、B、C表示。
例：G300— —Ⅲ— —B表示不銹鋼夾層蒸汽鍋300L；固定式；
2：各型號產品性能參數：
三、基本結構及安裝
1、總體結構：
可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；
2、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，端口的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
3、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試運檢查，待各轉動部件運轉正常后，方可投產使用。
4、進汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。
四、使用注意事項
1、使用蒸汽壓力，不得超過定額工作氣壓。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處需裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、安全閥，可根據用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整。
4、蒸汽鍋在使用過程中，經常計算蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進汽后，可將鍋底之直嘴旋塞開啟，放光積水。
6、可傾式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋，鍋體加上的配件，建議采用熟熱菜油，其他各處均采用30＃—40＃機械油。
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