食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
由西門子PLC控制，模塊為CPU313C-2DP，自帶2DP， 可以連接現(xiàn)場總線；擴(kuò)展模塊為SM322，SM321，SM331，SM332組成。電柜采用SUS304材料，防水等級為IP55。各輸出點預(yù)留出10%的量方便以后升級。
·溫度控制系統(tǒng)
堿、酸、熱水通過PLC和蒸汽調(diào)節(jié)閥實現(xiàn)PID自動調(diào)節(jié)，單獨設(shè)定其溫度，并附有高溫報警，低溫回流，溫度控制點有罐體溫度和回路溫度，采用進(jìn)口傳感元件，控制精度0.5%.。
·液位自動補(bǔ)償控制
在酸罐、堿罐、純水罐中設(shè)有高、中、低液位探頭，在每臺罐處在不工作狀態(tài)時，當(dāng)液位低于低液位時，每個罐的自來水進(jìn)閥打開，當(dāng)液位到達(dá)高液位時，自來水閥關(guān)閉,進(jìn)水閥門采用角座閥，防止水錘現(xiàn)象。
·酸、堿液的自動控制
在酸液罐、堿液罐中配有離子濃度檢測儀，對罐中的離子濃度在線監(jiān)測，自動啟停氣動隔膜泵來調(diào)整罐中的PH值。
·酸、堿、自來水、熱水的自控操作
在CIP回路上，配有離子濃度檢測儀，對回路進(jìn)行在線監(jiān)測，實現(xiàn)回路的換相。
參數(shù)設(shè)定:
本系統(tǒng)可以對酸堿濃度、溫度、清洗時間進(jìn)行設(shè)定，對清洗順序可設(shè)定。
清洗效果檢驗:
·檢驗標(biāo)準(zhǔn)：清洗后進(jìn)行涂抹實驗達(dá)到規(guī)定要求。
1、目的 規(guī)范CIP清洗操作程序，進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)，保證生產(chǎn)連續(xù)正常進(jìn)行。
2、適用范圍
CIP清洗工段。
3.內(nèi)容
3.1清洗順序：40℃清水、2%堿、40℃清水、0.8%酸、90℃以上熱水、依次清洗。
3.2按規(guī)定時間清洗并記錄。
3.3加水量約80%，即蓋住加熱盤管即可。
3.4酸堿濃度：
3.4.1清洗前檢測濃度，不夠可添加適當(dāng)?shù)牧俊?
3.4.2根據(jù)酸堿污染程度，決定是否重新配制。
3.5正確連接進(jìn)出分配器。
3.6時常檢查輸水器，防止阻塞。
3.7檢查管道、閥門無誤后，方可啟動離心泵進(jìn)行清洗。
3.8當(dāng)用酸堿清洗時，清洗完畢后，打開回流泵，使酸堿分別流入酸罐、堿罐。
3.9最后用清水進(jìn)行沖洗，清洗完畢。 3.10用試紙測試呈中性即可
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)