概述 

    多功能炒鍋是專門為紙皮南瓜子、脫皮瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生等需要較長炒制時間的堅果而設計的。

技術參數

a.額定生產能力         200 ---300 （公斤/鍋）可根據用戶需要定制

b.芽黃率               ≥95%

c.熱媒                 導熱油、天然氣、液化氣、煤轉氣

d.炒制溫度             100～300℃

導熱油型多功能炒鍋

    我公司通過研發，針對導熱油炒鍋存在導熱油循環慢，熱效率低等缺點。設計出了一種全新的導熱油循環方式，不但有效解決了上述問題，還使熱效率大大提高，有效減少運行成本，可滿足堅果不同的炒制時間、溫度及旋轉速度，運行起來更加穩定。

    特別是脫皮瓜子的炒制，炒制出的脫皮瓜子色澤好、脫凈率高、酥香度好。

燃氣型多功能炒鍋

    的天然氣加熱方式使熱效率大大提高，有效減少運行成本，可滿足堅果不同的炒制時間、溫度及旋轉速度，運行起來穩定。

 除塵系統

    除塵系統（號：ZL.8)，主要用于脫皮瓜子、花生等堅果在炒制過程中的除塵。該系統根據物料炒制中所產生灰塵的特點，在除塵過程中增加灰塵沉降捕集及收集設備，有效防止炒制過程中灰塵所造成的環境污染。改善生產環境。

適用范圍

    紙皮南瓜子、脫皮瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生、小麥、大米等需長時間炒制的堅果與籽類。  

實用案例