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苦蕎片生產線是如何制作出美味的零食的呢？
苦蕎片是苦蕎麥面粉制作的云南特色美食，通常是用熱油炸至酥脆后食用，藥食兩用，比甜蕎麥的營養價值更高。
蕎麥可分為苦蕎麥和甜蕎麥兩大類型，甜蕎麥就是咱們平常所說的蕎麥，苦蕎麥就是帶有苦味的蕎麥，平常都稱它為苦蕎或苦蕎麥。
苦蕎麥學名為韃靼蕎麥，還有菠麥、野蘭蕎、萬年蕎、烏麥或花蕎等諸多別名，是藥食兩用的糧食作物。
苦蕎片生產線介紹
1.主要由供料系統，擠壓系統，旋切系統，加熱系統，傳動系統，潤滑系統，控制系統組成。
2.供料系統，驅動系統，旋切系統采用變頻調速，動力強勁，運轉平穩。
3.自動潤滑，強迫冷卻，確保擠壓機安全運轉。
4.針對不同原料，選單，雙螺桿加料系統，加料均勻，穩定可靠。
5.螺桿經特殊工藝加工，耐磨，抗疲勞，使用壽命長。
6.不同螺桿長徑比結構滿足不同工藝要求。
苦蕎片生產線主要加工工藝介紹：
粉碎機-(原料與預混合)拌粉機-螺旋提升機-膨化擠壓機-提升機-油炸機-震動脫油機-調味線-包裝
1、拌粉機：將苦蕎粉、小麥淀粉等混合一定比例的水充分混合均勻。
2、膨化機：根據生產線產量的選用不同型號的膨化主機，產量可根據實際生產銷售情況而定，主要蕎麥粉、小麥淀粉等為原料，形狀可更換膨化機模具和整形機模具調節。
3、自動油炸鍋：通過油炸，半成品油炸為成品。
4、調味線：有八角筒、圓筒、單滾筒、雙滾筒調味線，根據產量、產品性質配置。
該生產線將苦蕎粉、小麥淀粉、小麥粉等原料與水進行混合，通過多道壓輥進行壓制加工，苦蕎片生產線采用特制切刀分切成不同的形狀，并經過油炸使其膨化。油炸后再進行調味與烘干，即制成美味可口的休閑食品，該生產線設計合理、操作簡單。