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淺析不同單位除濕效率的關系
閱讀:396 發布時間:2017-9-8不同物料量在不同階段單位能耗除濕效率的關系:隨著物料量的增大,SMER值也隨之增大,但增大的幅度變小,主要是由于除濕速率受到各階段設備zui大除濕能力的限制。由此可以推得適當增加物料量,可以提高除濕效率,提高熱泵性能參數(COP)值,來回收更多的余熱。從單個曲線可以看出在0-200 min段內有個明顯的凹形,主要是這一階段物料預熱完成,電加熱只起到補充損失熱量的作用,此外熱泵丌始工作,SMER值由降變升。
不同物料量對熱泵干燥下蔬菜的葉綠素含量影響的結果顯了不同重量物料葉綠素隨干燥時間的變化關系。物料量越多后期葉綠素損失越嚴重,分析主要是由于蔬菜是酸性蔬菜,在高溫下產生揮發性酸,酸揮發至干燥介質中并在封閉的高溫高濕環境內積聚,酸中H+取代葉綠素中Mg,蔬菜在干燥中失去綠色,影響了產品的zui終色澤。另外,葉綠素含量的變化速率是不均勻的,干燥前50min內葉綠素損失小,在80~100min時間段開始迅速下降,干燥后期葉綠素含量變化又趨于平緩。這說明干燥介質中的酸到達一定濃度后才能強烈促進葉綠素M92+的取代反應。干燥初期(50~100 min)通過打開風門換入新鮮空氣可以有效地控制干燥介質的酸濃度,以達到保護葉綠素的目的,從而保持了蔬菜的色澤。
從溫度對蔬菜熱泵干燥速率的影響可以看出,隨著溫度的升高,蔬菜的干燥速率也隨之升高,和普通熱風干燥一樣,利用森井正島電氣的除濕設備加強除濕效果后提高溫度往往可以提高干燥的速率,節約干燥時間。但是,設定溫度下蔬菜的干燥速率同時受到熱泵zui大除濕能力的影響,和物料量因素一樣,因素水平的設定都要考慮使整個干燥過程的干燥速率盡zui大可能地與設備zui大除濕能力相匹配。所以,對于熱泵干燥來說,溫度對干燥速率的影響是有限的,特別在物料裝載量較大的情形下。同時使用正島除濕機來加強除濕效果,從不同干燥溫度下葉綠素隨時間的變化可以看出溫度越高葉綠素含量下將越快,zui后葉綠素保留率越低。