牛肉干殺菌烘干生產線的主要技術指標：
1、微波功率：30千瓦
2、耗電功率：小于50千瓦
3、傳輸速度：0.5～5米/分鐘
4、班產量：每班產量為300公斤牛肉干
5、能耗：0.6～0.8元/公斤
6、設備尺寸:13米×1.2米×1.6米
牛肉干殺菌烘干生產線的特點
1、效率高、節約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干內部加熱，做到里外同時加熱，且只有被加熱的牛肉干吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規電熱干燥相比，一般可節電1/3～1/2。
2、低溫殺菌效果好，微波熱效應、非熱效應雙重殺菌作用，與常規方法比，具有低溫、快速的特點，能保持食品原有色、香、味，不破壞營養成份，同時具有膨化效果，產品口感佳。
3、控制方便及時、生產不受氣候條件影響，微波設備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續平滑調節，可連續24小時生產。
4、微波設備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件。微波泄漏量符合國家標準。設備結構緊湊、占地面積小。