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　　賽思達面包醒發箱產品性能：

　　解壓式操作面板，數字化窗口顯示濕度和溫度，同時采用目前zui可靠的加水制霧方式，開機5分鐘即有蒸汽產生，而且蒸汽顆粒細小，發酵出的面團進爐膨脹率高。

　　自動進水，抽水自動斷電保護。

　　特設冬夏轉換開關，適應不同季節

　　升溫速度快，可在zui短時間內完成醒發，優質發酵面團隨手可得。

　　簡單易懂的溫度與濕度設定，可為面包提供zui恰當的發酵環境。

　　電腦控制面板能設置24小時循環程序，全自動智能工作無需人工看守，輕松完成。

　　醒發箱全體內外采用不銹鋼材料，經久耐用以又清潔衛生。

　　設計合理的風冷及濕度循環系統，使整個醒發箱上下的濕度與溫度很均勻。

　　中間加灌PU保溫材料，外表美觀，保溫效果好。

　　包裝及售后等方面：

　　1.加工定制：是

　　2.品牌：賽思達

　　3.種類：全自動發酵箱

　　4.包裝：木板包裝

　　5.售后服務：全國聯保一年

　　6.產品用途：蛋糕房設備,西餐店設備,休閑食品廠設備,其他。

　　賽思達面包醒發箱工作原理：

　　本機采用干式發熱管加熱，濕式發熱管加濕，并使氣體強制循環形成內部對流。

　　控制原理如下：

　　濕度控制：采用法國進口濕度元件準確測量濕度，微電腦根據濕度差(實際濕度和目標濕度)自動控制加濕時間，同時加濕和加熱的先后順序可以設定(冬季和夏季的要求截然不同)，強制對流又能增加霧化及均化效果，使濕度控制在理想的范圍內。

　　溫度控制：根據溫度的變化曲線，采用PID調節系統，借助慣性達到理想溫度又能避免過度上沖。另外，可以通過轉換運行模式來適應冬夏季節，也可以通過設定內部參數來適應氣溫的較大變化。而傳統方式是溫度達到設定值時才停電，由于溫度的滯后慣性，據實驗統計分析有百分之35的電量消耗在多余的溫度上沖中，兼之溫度波動很大，設備啟動頻繁，對節能和設備壽命都有不利的影響。

　　操作要點及注意事項：

　　1.在醒發箱投入工作時，請注意不要長時間關閉水源，否則內部發熱管有燒毀之危險。本機雖有缺水斷電功能，但不要過分依賴。

　　2.根據需要合理設置溫度允差，利用有限的溫度波動減少設備起動次數，合理設置濕度允差，避免濕度上沖。(溫濕度設定值比實際需要要值要低1到2度為好)

　　3.醒發過程空氣潮濕，設備應可靠接地以策安全。

　　4.隨時關門保溫保濕，避免能源浪費及被損耗。

　　5.一般醒發箱溫度為35-38攝氏度，濕度為百分之75到百分之85，用前應設定，設定值比需求略低，(一般低兩個數字單位)根據工作間的環境選擇。

　　產品圖片：

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