設備主體采用優質SUS304不銹鋼制作加工，以電為加熱能源，自動出料、自動控溫，可選擇使用自動攪拌功能，使炸制的產品均勻，色澤鮮艷，避免產品間的相互粘連;過濾功能，延長炸油的使用壽命，延長換油周期。

根據產品的不同，采用全油或油水混合技術，使炸制的產品外觀干凈美觀，色、香、味俱佳，提高了產品質量，安全健康，有利于人們的身體健康。

適用于中、小型食品加工企業，可炸制肉類、魚類、堅果類、面食類、調理類等。

自動攪拌油炸機采用自傳與公轉同步的攪拌方式，模擬人工手動攪拌，避免炸制過程中的炸糊和炸制不均勻現象，能有效控制癌物質的產生，保證使用者的健康。自動攪拌油炸機有環形攪拌和行星攪拌等類型，環形攪拌適應于炸制易沉底的食品，行星攪拌適應于炸制易漂浮在油上面的食品。兩種攪拌方式都能起到炸制均勻的作用，購買者可根據自己炸制食品的實際情況進行選購。

設有聲音報警，當達到油炸時間時自動開啟使用變頻調節器，調節攪拌槳轉速。