炒貨機的四大優勢：
　　
　　1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率高每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機少用燃氣4，9公斤。炒用半年，節省下的燃氣費用又可購一臺炒栗機，節能（省錢）效果好。
　　
　　2、板栗在半封閉的滾筒內炒制水份蒸發較少，炒制過程中可少加糖水或不加糖水，由于滾筒內相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒栗出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經濟效益。
　　
　　3、滾筒在不停地旋轉，使板栗上下左右前后立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現粘鍋的現象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。
　　
　　4、出入鍋方便，按上下正轉開關入鍋炒制，按下反轉開關就可自動出國篩分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。
　　
　　炒貨機使用注意事項
　　
　　1、試機前要檢查絕緣狀態，安裝地線，設備周圍稍留空隙。
　　
　　2、液化氣加熱型，操作時各處接頭和閥門不得泄漏氣體。為確保人員安全，氣罐周圍不準接近熱源，更不準存放危險品，以免發生危險。使用完畢要關閉氣源。
　　
　　3、電加熱型電源可以接三相電（380V）和單相電（220V），必須接在漏電保護器上，機外電源線必須大于6平方毫米的銅芯線。HXD-100型炒貨機電源線必須大于10平方毫米的銅芯線。三相電必須接零線，否則會損壞機內電器或不工作。安裝時請專業電工安裝。
　　
　　4、操作電機的順倒轉開關時，開關在順(倒)轉位置時先撥到停的位置，必須等過2秒鐘后再撥到倒(順)轉位置，否則會嚴重影響電機使用壽命。
　　
　　5、滾珠軸承要半個月加潤滑脂一次，減速機齒輪箱每半年換潤滑油一次。