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山東長(zhǎng)盛木材烘干機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家


大型奇異果烘干機(jī)

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更新時(shí)間：2023-02-28 15:25:03瀏覽次數(shù)：174次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

原料選擇：采摘時(shí)選擇果型飽滿(mǎn)，約180克重，大小均勻，接近八九分熟的果實(shí)作為果脯加工的原料。注意：果實(shí)太生或太熟，糖度和硬度不符合的情況下，都會(huì)影響果脯的制作和口感哦。

詳細(xì)介紹

大型奇異果烘干機(jī)烘干步驟
一、原料選擇：采摘時(shí)選擇果型飽滿(mǎn)，約180克重，大小均勻，接近八九分熟的果實(shí)作為果脯加工的原料。注意：果實(shí)太生或太熟，糖度和硬度不符合的情況下，都會(huì)影響果脯的制作和口感哦。
二、切片：先將獼猴果清洗干凈，用機(jī)器或?qū)I(yè)工人削去其粗糙的果皮，根據(jù)生產(chǎn)需要，要將果實(shí)切成約0.6cm薄片。整個(gè)過(guò)程現(xiàn)在也可通過(guò)專(zhuān)門(mén)的流水線(xiàn)機(jī)器作業(yè)完成，這樣提高加工的效率和切片的精度。
三、防氧化：通常，水果在切開(kāi)后不久果肉易氧化導(dǎo)致顏色發(fā)暗。所以在制作獼猴桃果脯時(shí)，要通過(guò)安全的防氧化處理（將獼猴桃片浸入一定比例的食鹽溶液）
四、過(guò)沸水：將獼猴桃果實(shí)切片投入到煮沸的清水中，時(shí)間約為三分鐘，出沸水后再過(guò)一次常溫清水進(jìn)行冷卻并瀝干水分，使果實(shí)切片保持自然色澤。
五、糖漬：控干水分后對(duì)獼猴桃片進(jìn)行糖漬。一層獼猴桃片鋪一層白砂糖，按上層50%，中層30%，下層20%的比例。時(shí)間約15小時(shí)。再收集漬出的糖液（視口味加糖，一般北方偏甜，南方酸甜）煮沸0.5h，直至果肉呈現(xiàn)出半透明狀即止，將其均勻平鋪在烘干托盤(pán)上，準(zhǔn)備烘干。

大型奇異果烘干機(jī)包括有空氣能熱泵烘干房，熱風(fēng)循環(huán)裝置和自動(dòng)排濕系統(tǒng)，溫度濕度通過(guò)智能控制系統(tǒng)操作，自動(dòng)烘干模式設(shè)定后，獼猴桃切片處于的烘房中，前期以低溫五十度烘干為宜，然后將溫度在原基礎(chǔ)上提升五度，繼續(xù)排濕烘干至果脯片不會(huì)黏手，軟硬適中，略有彈性即可。在國(guó)家提倡生態(tài)健康，綠色食品綠色生產(chǎn)的今天，獼猴桃烘干機(jī)優(yōu)點(diǎn)明顯：
1、更省錢(qián)：利用大氣自然熱量進(jìn)行有效轉(zhuǎn)換，調(diào)溫除濕同時(shí)進(jìn)行，無(wú)燃燒，非電熱，烘干成本比傳統(tǒng)方式直降70%。
2、更快速：調(diào)溫、除濕同時(shí)運(yùn)行，烘干時(shí)間比傳統(tǒng)方法可節(jié)省35%。
3、更干凈：烘干全過(guò)程無(wú)燃燒、無(wú)廢氣廢水排放，無(wú)環(huán)境污染。 無(wú)任何化學(xué)防銹或漆面殘留，確保設(shè)備對(duì)食品烘干過(guò)程99%無(wú)污染。
4、更均勻：根據(jù)空氣流體力學(xué)原理，對(duì)烘干室內(nèi)空氣流向和流速進(jìn)行了最充分的管路設(shè)計(jì)，保證了烘干室內(nèi)每個(gè)角落的熱量分配均勻，杜絕了傳統(tǒng)烘干方式留有烘干死角，一舉解決了烘干過(guò)程中見(jiàn)的難題。
5、更智能：還可按照不同烘干對(duì)象的保鮮需求，智能控制烘干室的溫度和濕度度，滿(mǎn)足各種烘干保鮮要求。
6、更長(zhǎng)使用壽命：鈦金高效換熱翅片，耐腐蝕，使用各類(lèi)烘干對(duì)象，使用壽命可達(dá)15年。
（此內(nèi)容由提供）

關(guān)鍵詞：烘干機(jī)

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