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武岡市林峰豆制品設備有限公司
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F260鐵磨機豆漿磨漿機規格:長1.5米*寬0.43*高0.8米總功率:5.5KW/小時產能:500斤黃豆/小時特性:本品采用進口球墨鑄鐵磨片,硬度高,耐用性強
F260鐵磨機豆漿磨漿機
規格: 長1.5米*寬0.43*高0.8米
總功率: 5.5KW/小時
產能: 500斤黃豆/小時
特性:本品采用進口球墨鑄鐵磨片,硬度高,耐用性強。是一種錐度螺旋擠壓破碎的方式,生產豆漿效率高,生產的豆漿口感好,是制作武岡特色豆腐的核心設備,是林峰公司擁用自主知識產權的核心產品。
磨漿原理: 把大豆放入磨漿機的空腔中,利用上磨片與下磨片的相對磨擦力把大豆磨碎,同時通過離心運動把大豆糊送出體外.磨糊的粗細主要是通過調整上磨片與下磨片來控制.所以,調整大豆的磨糊狀況,主要是磨漿機.那么,為保證良好的磨漿質量,須控制以下幾點:
加水與加料的比例 砂輪磨作為一種濕粉碎的設備,在工作時保證一定的加水量是必須的,水和料經過磨盤粉碎后,經過離心力的作用,被甩出磨腔,故而形成磨糊.倘若在實際生產過程中,加水和加料的比例不協調,就會影響研磨效果,導致豆糊的粗細不均勻,濃度也不穩定.所以,加水與加料的比例協調是保證磨漿質量的基礎.
溫度 溫度是影響磨漿的又一重要因素.溫度過高會影響部分蛋白質的變性,從而影響產品的成型和出品率.同時,溫度過高會加快磨盤中的微生物的繁殖.對后續產品的殺菌消毒造成壓力,對衛生質量造成隱患.
除了以上兩點,還跟黃豆的浸泡,機械設備方面等有密切關系.
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