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壓面機(jī)

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1、壓面機(jī)維護(hù)及保養(yǎng)①壓面機(jī)使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠

詳細(xì)介紹

1、壓面機(jī)維護(hù)及保養(yǎng)
①壓面機(jī)使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
②認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無(wú)鐵器、硬物，并及時(shí)清理，使用前將接面盤拉出。
③檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符。
④將電源軟線伸廠，把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地，把其余三條線芯（配備單機(jī)電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條）分別接到開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)（閘刀開(kāi)關(guān)）斷開(kāi)時(shí)的引出線接線端子上，閉合開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，從進(jìn)料口看，視活動(dòng)軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)正確，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無(wú)異常可試機(jī)。
⑤根據(jù)需要調(diào)整軋輥間隙，操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使可調(diào)軋輥進(jìn)退，可使?jié)L扎間隙在0-25mm內(nèi)無(wú)極調(diào)整，軸向間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。
⑥操作時(shí)，應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋輥間，以免損壞兩軋輥。操作程序：為提高面皮質(zhì)量，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命，節(jié)約能源，請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。

2、日常維護(hù)
①每次用完后對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。
②每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤(rùn)滑油一次，選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂半年更換一次，選用鈣基潤(rùn)滑脂。
③檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。
④機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹

3、壓面機(jī)的使用及保養(yǎng)事項(xiàng)有哪些
1、在使用面條機(jī)之前，應(yīng)先閑置一段時(shí)間，檢查機(jī)器是否有噪音，以及各部件的運(yùn)行情況。
2、面粉不應(yīng)與硬雜質(zhì)混合，否則會(huì)損壞滾筒和面刀。
3、操作時(shí)，手應(yīng)與滾筒保持一定距離，以免有危險(xiǎn)，不要使用木棍等工具輔助輸送表面，否則容易損壞機(jī)器。
4、如果需要長(zhǎng)時(shí)間停止使用面條機(jī)，要按壓輥和刀上面用于防銹的油。
壓面機(jī)的保養(yǎng)事項(xiàng)：面條機(jī)使用后應(yīng)清潔機(jī)器表面，用濕布擦拭機(jī)器，同時(shí)在需要潤(rùn)滑的部件上涂抹潤(rùn)滑油。
為了提高壓面條的質(zhì)量，操作時(shí)應(yīng)由厚到薄逐級(jí)進(jìn)行調(diào)整壓輥的間隙，通常這種情況下進(jìn)面的不同厚度為出面組織厚度的3倍左右。

（此內(nèi)容由提供）

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