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更新時(shí)間:2021-10-26 09:49:01瀏覽次數(shù):453次
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大米鍋巴是皖南特產(chǎn),制作工藝一般是大米洗凈→蒸制→攪拌→成型(壓片切片)→烘烤→冷卻→包裝
大米鍋巴是皖南特產(chǎn),制作工藝一般是大米洗凈→蒸制→攪拌→成型(壓片切片)→烘烤→冷卻→包裝。(注:大米鍋巴在網(wǎng)帶上自動(dòng)傳輸烘烤,烤制成品底上均勻一致,烤制時(shí)烘烤線可分區(qū)控溫,生產(chǎn)效率更高效果更好。調(diào)整操作臺(tái)上調(diào)速器的時(shí)間和速率,網(wǎng)帶從一頭操作臺(tái)自動(dòng)傳輸?shù)胶婵揪€另一頭操作臺(tái)出來(lái)就是成品。比傳統(tǒng)手工成型鍋巴提高效率,節(jié)省人工,比油炸鍋巴降低生產(chǎn)成本,更衛(wèi)生,不油膩,口感更酥脆,符合現(xiàn)代人的健康意識(shí)和對(duì)綠色食品的需求)
下面重點(diǎn)介紹鍋巴成型機(jī)廠家生產(chǎn)的“鍋巴成型機(jī)":
將蒸熟的大米軋延成薄片并切割成方片,米片的厚度可以調(diào)節(jié),規(guī)格可以根據(jù)需要的鍋巴尺寸做成2-3種規(guī)格。成型機(jī)是大米鍋巴的壓片和切片部分,軋切出的成品平整均勻。成型機(jī)速率可以變速調(diào)節(jié),直接輸入流水線隧道爐,節(jié)省人工。跟傳統(tǒng)的大米鍋巴制作工藝,工人手工壓片切片比起來(lái),為企業(yè)節(jié)省了一筆不少的成本耗能。
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