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諸城市瑞洋機械有限公司
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不銹鋼肉條煙熏爐*不銹鋼紅腸煙熏爐 紅腸煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內同關產品采用盤管式加熱器，兩者的升溫效果是*的。采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。
不銹鋼肉條煙熏爐發煙系統為外置式木粒、木屑發煙系統，不僅使產品產生果木香氣，而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分式糖爐發煙系統，可熏制傳統的中式產品，產生*的熏制味道，且顏色 可以控制，深可成為棗紅色。兩種發煙系統同時使用能產生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發煙系統，采用*的內循環發煙工藝，低氧狀態發煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積。提到煙熏，煙熏爐給人一種很酷很炫的感覺，說到食品，有煙熏魚，煙熏香腸，火腿，午餐肉，培根，還有雞，鴨，鵝等等。要想做成好吃的煙熏食品，好品質的煙熏爐是*的。煙熏設備主要用于肉類食品、魚制品的多功能煙熏爐，全自動煙熏爐具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。半自動煙熏爐一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。
1.具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。
2.電腦全自動控制，大屏幕人機界面，在控制屏上同時顯示各種參數，以便監控運行狀態；可實現遠程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可存儲100個工藝配方。
3.發煙系統為外置式木粒、木屑發煙系統，不僅使產品產生果木香氣，而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分式糖爐發煙系統，可熏制傳統的中式產品，產生*的熏制味道，且顏色 可以控制，深可成為棗紅色。兩種發煙系統同時使用能產生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發煙系統，采用*的內循環發煙工藝，低氧狀態發煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積。
4.箱體結構以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質采用SUS304不銹鋼拉絲板。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能。
5.控制元件PLC、人機界面、電磁閥等關鍵元件采用進口產品。
6.加熱方式為外接蒸汽加熱或電加熱方式。
不銹鋼肉條煙熏爐采用304不銹鋼結構，具有烘烤、煙熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現熟化和滅菌的目的，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。
干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示；主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能；采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修。
煙熏的目的：
（1）形成特殊煙熏風味：熏煙成分中的風味物質：愈創木酚等；加熱促進微生物或酶對蛋白質及脂肪的分解產生風味物質。
豆干煙熏爐
（2）發色：美拉德反應;加熱促進鹽還原；受熱脂肪外滲起到潤色作用。
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