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諸城市德仁機械科技有限公司
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小型真空油炸機采用真空油炸，原料在密封狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。降低油脂裂變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。
小型真空油炸機生產出來的冬棗，營養、方便、安全、綠色，是當前火熱的小吃產品。全自動真空油炸設備， 大多數材料均采用食品級不銹剛材料制成，具有使用方便、安全，操作簡單等特點。香菇真空油炸機的工業特點：后一步是用真空包裝機包裝薯條。真空油炸是在低溫（80℃-120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞普通油炸機油炸出來的食品的含油量一般高達45～58，而通過我們公司生產的真空油炸機生產出來的食品含油量只有21到34，并且我公司真空油炸機耗油少生產效率高，比普通油炸機生產效率高出37～49，節油*。
小型真空油炸機特點
1、加工物品小量陸續入料和產品陸續出料，真空度高且平穩，進出料油溫平穩，炸制更均勻，料片膨化度更高，片形更平整，產品品質明顯提高；
2、進出料密封裝置可靠，使用周期長維修簡單、零泄露；
3、連續真空脫油機工作平穩，可根據不同產品品種設定轉速，含油率*；
4、連續自動循環油脂換熱、濾油，并具自動補油、過濾機具有自動清渣功能，油質不劣化，油脂使用長5-10倍；
5、連續式油炸機的*結構和多級油霧捕捉裝置，實現油霧*；
6、可實現CIP清洗：CIP清洗即不分解生產設備自動清洗；
7、簡單的回轉氣缸壓緊結構和氣缸升降機構構成簡單可靠，維修方便的升壓裝置；
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