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山東進一工業裝備有限公司
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鹵味雞翅小型殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域!
鹵味雞翅小型殺菌鍋
全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。(整個殺菌過程形成了數字化，機械化)基本上達到了一指通。(除去進出貨物和開關鍋門)
鹵味雞翅小型殺菌鍋
食品的殺菌和設有著直接的關系，選擇設備不是說貴的就是好的，也不能貪便宜，我們要看看設備適不適合自己的產品，產品的殺菌工藝決定了我們適合用哪款設備。現在的交通發達，食品不再和以前一樣自產自銷，只在本地銷售，而是銷往全國各地甚至是出口，這就需要我們想辦法延長食品的保質期高溫豆干殺菌鍋殺菌鍋的作用就是為了保證食品的商業無菌，而食品殺菌后一旦直接接觸空氣，很快就會再滋生細菌，所以殺菌前一定要對食品進行真空包裝，且必須保證包裝袋的質量，能在125度的高溫下不變形。 真空包裝后的雞爪一般是采用水浴式殺菌，原因是一：塑料包裝的雞爪熱穿透效果差一點，二：如果使用蒸汽殺菌，由于蒸汽進入殺菌鍋的瞬間高溫，會造成靠近蒸汽管的那部分包裝受熱變形。所以建議您使用水浴殺菌。
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