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肉制品連續(xù)式封盒氣調(diào)包裝機

參  考  價: 198000

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號:DH-LZQ

品       牌:XIAOKANG/小康

廠商性質(zhì):生產(chǎn)商

所  在  地:濰坊市

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更新時間:2024-07-11 21:28:10瀏覽次數(shù):2691次

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王語涵

經(jīng)理
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肉制品連續(xù)式封盒氣調(diào)包裝機針對生鮮食品,保鮮鎖鮮不影響口感,設(shè)備可充氮氣氧氣二氧化碳,設(shè)備配有充氣功能。


肉制品連續(xù)式封盒氣調(diào)包裝機注意事項:

1、保持工作區(qū)域整機,雜亂無章的工作區(qū)域,很可能會引起意外事故的發(fā)生;

2 、設(shè)備要定期進行維護保養(yǎng),請勿在真空包裝機工作狀態(tài)時進行保養(yǎng),檢修機器時要斷掉電源線,以防觸電。

3.應(yīng)定期檢直真空泵油位,使油位保持在油窗2/3或3/4 位置;國產(chǎn)真空泵應(yīng)采用真空泵油或者汽機油,進口真空泵只可采用進口真空泵油,這樣對真空泵的影響相對較小;當(dāng)觀察到泵內(nèi)的油變?yōu)楹谏虬咨?油內(nèi)有水珠或粘度增大時,則證明油已被污染,應(yīng)立即更換真空泵油。正常情況下每連續(xù)工作2-3 個月更換一次真空泵油,更換后重新檢查油位。

4、在車間相對濕度不大于百分之八十五的環(huán)境中,周圍空氣中無危險有害氣體無粉末飛揚、無危險品的環(huán)境中工作。特殊環(huán)境,需加附件。

5、勿強行操作或者改裝真空包裝機,工程師是經(jīng)過多年經(jīng)驗設(shè)計安裝其功能,請讓真空包裝機在其設(shè)計功能范圍內(nèi)使用,不同的功能需要配備不同的電器元件,加裝或改裝設(shè)備會損傷電器元件,造成事故隱患;

6 、三相四線制機器要把設(shè)備直接接在電源線刀閘上,這樣可避免環(huán)境潮濕引起的漏電現(xiàn)象或應(yīng)配置與機器電源相吻合的同型插座,并符合三相四線制電源要求;單相型機器應(yīng)配裝三極電源插座,并保證機器可靠接地。

肉制品連續(xù)式封盒氣調(diào)包裝機的原理:

用特殊比例的混合保鮮氣體替換包裝盒內(nèi)的空氣,使得細菌在該狀態(tài)下休眠或緩慢生長的平衡狀態(tài),達到抑制菌、微生物生長的目的。同時隔絕氧氣,避免油脂氧化,實現(xiàn)食品感官、口感營養(yǎng)價值都不產(chǎn)生變化,實現(xiàn)保鮮作用。相比傳統(tǒng)真空包裝、冷凍包裝、添加劑保質(zhì)方式,氣調(diào)包裝不讓食品產(chǎn)生物理或化學(xué)反應(yīng),無添加劑,避免二次污染。

2、氣調(diào)包裝注意事項:

2.1氣調(diào)包裝對包裝環(huán)境有較高要求,在包裝前絕對衛(wèi)生,才能實現(xiàn)長時間的保鮮。

2.2冷藏環(huán)境:溫度是影響細菌繁殖最重要的因素之一,氣調(diào)包裝過的冷鮮肉必須要求在0~4℃冷鏈條件下配送,部分厭氧細菌在氣調(diào)包裝中,在常溫條件下依然會繁殖。


氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有氮氣、氧氣、二氧化碳。二氧化碳能抑制大多數(shù)細菌和霉菌的生長繁殖,氧氣能抑制大多數(shù)厭氧菌保持鮮肉色澤,維持新鮮果蔬富有呼吸及鮮度,氮氣作為填充氣體。復(fù)合氣體組成配比根據(jù)食品種類恰當(dāng)選擇從而達到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營養(yǎng)成分保持好。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類食品的保鮮,延長食品貨架期,提升食品價值。




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