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諸城市舒克機械科技有限公司


肉制品鹽水注射機

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具體成交價以合同協議為準

產品型號48針

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

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更新時間:2021-06-17 22:28:02瀏覽次數:344次

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經營模式:生產廠家

商鋪產品:1583條

所在地區:山東濰坊市

聯系人:舒克 (銷售專員)

產品簡介

生產*肉制品鹽水注射機,批發價格,OEM代加工。公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。 公司真誠歡迎社會各界朋友與我們攜手合作,共創美好明天!

詳細介紹

肉制品鹽水注射機適用范圍:

用于火腿、培根、禽類、海鮮等類似產品滾揉前的鹽水注射。

功能配置:

整機采用SUS304不銹鋼材質,符合國家食品衛生標準。

設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞,可帶骨注射。

肉制品鹽水注射機水箱上部的過濾裝置,能及時的把小肉塊排出注射液,料水循環過程中,不會堵塞鹽水泵及注射針孔。

4、循環系統的穩壓蓄能裝置,保證注射壓力穩定;通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬劑均勻、定量、連續注入肉中,一次注射zui高可達*。

5、可拆卸的傳動板連,清洗方便,清潔衛生。

型號

注射針頭支

生產能力

kg/h

功率kw

注射壓力Mpa

注射寬度mm

步進速度m/min

步進距離mm

壓肉間隙mm

注射針規格任選mm

主機尺寸

mm

重量kg

YZ48

48

700

4.1

0.2-0.7

390

0.2-0.4

25-48

50-80

?2?3?4

1400*660*1660

460

鹽水注射注意問題

①鹽水溫度小于5度并充分溶解,應在工作前30分鐘配置完畢;

②鹽水的PH值6.2~6.5,不得使用過夜鹽水;

③原料肉需充分解凍,肉溫控制在0~5度;

④鹽水配制添加順序:先容解鹽、因為鹽在大多數鹽水中不

易溶解,所以應先溶解鹽,抗壞血酸還原性很強,它與亞硝鹽

接觸后可在短時間內釋放大量的一氧化氮有毒氣體,因此應zui后添

加,配制好的鹽水應盡快用完,不能隔夜放置,鹽水應保持在4度左

右為好,http://jhycyy.com/st149783/index.html

腌制在腌制間靜止狀態下進行,應注意控制肉溫度不超過8℃,若溫

度過高可在攪拌時加入冰水來控制。可以將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊當中,縮短腌制時間,肉質嫩化松軟,改善肉制品的口味,提高產品出品率。


關鍵詞:鹽水注射機

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