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山東聯德機械有限公司
傳動方式 | 其他 | 類型 | 流化態速凍機 |
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適用范圍 | 冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備 | 送風方式 | 其他 |
聯德玉米粒流態化速凍機蔬菜類:青刀豆、青豆、毛豆、蘆筍、筍片、蘑菇、藕片、馬蹄(荸薺)片、芋仔、山藥、荷蘭豆、花菜、玉米、蒜苗、木耳絲、土豆片、南瓜片、洋蔥等。
水果類:草莓、桔子、李子、蘋果、荔枝、桃子、櫻桃等。
聯德玉米粒流態化速凍機速凍裝置,是將被凍食品放在開孔率較小的網帶或多孔槽板上,使食品顆粒受到垂直向上的高速氣流吹動,形成半懸浮狀態(半流態速凍)或者全懸浮狀態(全流態速凍),懸浮的食品顆粒受到低溫氣流包圍,被迅速凍結。根據機械傳送方式不同分為:帶式流態化凍結裝置、振動式流態化凍結裝置、斜槽式流態化凍結裝置等。液態化凍結具有凍結速度快、凍成品不結塊、干耗較小、耗能較低等優點,一般用于體積較小的顆粒狀、片狀、條狀或塊狀食品,如:草莓,薯條,青刀豆,豌豆,辣椒,板栗,玉米粒,蒜薹,胡蘿卜,香菇等等
聯德玉米粒流態化速凍機
1.該流態化速凍裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結構特點是將食品分成兩區段凍結,一區段為表層凍結區,二區段為凍結區;顆狀食品進入凍結室后,進行冷卻,即表層冷卻至溫度,然而進入二區段,在理想的流化床下進行凍結。
2.產品在制冷系統蒸發溫度為-32℃實現凍結,此時出料溫度為-18℃,而其它廠家同類產品則需蒸發溫度為-40℃時,才能達到此。這樣制冷系統可節省能耗25%左右。
3.兩段網帶分別調速,以適應于多種食品的凍結需要。
4.兩條變速帶:在條件下凍結食品,食品無損,食品不粘連。
5.離心風機:該系統采用高壓離心風機,很大的靜壓范圍內產生相應的風力,形成流化床,同時加長沖霜間隔時間。
6.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼,每臺風機風壓箱單獨隔開,低負荷時,即使有個別風機停止運行,也不致于影響其它風機的正常工作。
7.庫體采用聚胺脂發泡夾芯雙面不銹鋼板,保溫好,外形美觀大方。
8.輸送網帶采用不銹鋼傳送網帶,與食品接觸部分均為不銹鋼,達到食品衛生要求。
9.電控箱:單獨的控制盤能進行電啟動和控制網傳送速度的操作。
五 特點
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