雙頭雙尾小炒爐

爐熱源的產生是通過電子線路板組成部分產生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電流，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿（導磁又稱導電材料）加熱部位金屬體內產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。

產品特色：

1、*變頻技術

成熟變頻技術，能效更高，反應速度更快。

2、德國進口數字機芯模塊

采用德國進口英飛凌IGBT、數字芯片、驅動芯片。

3、高強度微晶面板全304#不銹鋼外殼

高強度微晶面板，耐沖擊，耐高溫800C，慎密無氣孔，耐腐蝕，驟冷驟熱不爆裂。304#不銹鋼結構，更有效屏蔽電磁輻射。

4、純銅線圈

采用高頻耐高溫純銅線圈，非銅包鋁，經久耐用。

5、雙滾珠直流防水風扇

風量大，噪音低，使用壽命長達50000小時，無懼淋水。

6、控制區防電墻設計

工作區和控制區獨立系統，防電墻隔離，不會出現漏電、觸電危險。

性能特點： 

1、結構：爐體采用不銹鋼拉絲面，面板無縫一體成型設計，耐用易清洗。

2、工作：配置磁控開關，五檔火力循環調節，操作方便。

3、節能：前吸風后排風散熱系統設計。采用電磁加熱技術，升溫快。

4、環保：*設計，無明火，無煙塵，無廢氣。

應用行業： 

1、單位食堂（工廠食堂、廠礦企業、企業單位、機關政府、酒店、賓館、隊等）

2、餐飲（茶餐廳、中餐廳、西餐廳、飯館、酒樓、大排擋、餐廳等）

3、火車、輪船、航空等商用廚房

產品規格：

雙頭雙尾小炒爐