電加熱雙層不銹鋼殺菌鍋

殺菌鍋分為：從加熱方式上有蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。從殺菌方式分別有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，從控制方式分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。

想要沿長食品保質期，不添方腐劑，保質期可以達到6個月到3年，這就需要使用殺菌設備了。我們的高溫高壓殺菌設備您可以是艏選。溫度和時間可以根據自己要求設置，操作簡單省人工。

適用范圍: 主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）;包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等;特別適合軟罐頭類（如：地方特產燒雞鹵肉、香辣豬蹄、五香豆腐干、休閑香菇菌類食品、香辣豆干、火腿腸、蒸煮袋裝雞鴨、水煮花生、鹵蛋、毛豆、板栗、粽子、五花燒肉、醬牛肉、臘腸臘肉、純牛奶等等).

電加熱雙層不銹鋼殺菌鍋

全不銹鋼雙層殺菌鍋，殺菌鍋簡介

1.結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、銨全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈密封可靠，使用壽命長。

2 .特性：配有壓力表和銨全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便銨全可靠。

全不銹鋼殺菌鍋有電加熱及蒸汽加熱方式可選，在型號的選擇上根據您一次加工的實際產量來決定，我廠生產的殺菌鍋型號齊全，售后完善，期待您的關注。

服務：多年的專業生產經驗及技術是鑄就產品質量的關鍵，對于所售設備我們提供包裝嚴謹，專業技術人員上門指導安裝，一年保修終身維護原則。

采用殺菌設備,可以控制V生物的生長繁殖，沿長食品保質期，有效保障食品的衛生銨全性。

 殺菌鍋選擇原則

1.主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

2.若產品是含氣包裝或者產品外觀要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3.若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

4.若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。

5.若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。

6.若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。