食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)品特性:
-軟啟動(dòng)技術(shù)，自動(dòng)報(bào)警裝置
-采用技術(shù)的德國(guó)"Infineon" IGBT
-采用日本阿爾卑斯八檔火力調(diào)節(jié)
產(chǎn)品規(guī)格:
節(jié)能試驗(yàn)對(duì)比:
一、實(shí)驗(yàn)室對(duì)比
時(shí)間：3-12 地點(diǎn)：公司試驗(yàn)室 室溫：22℃ 水溫：20℃
灶具類別 | 單頭液化氣大鍋灶 | 單頭柴油大鍋灶 | 單頭電磁大鍋灶 | |||
800大灶 | 900大灶 | 1000大灶 | ||||
輸入功率 | 風(fēng)機(jī)370W | 風(fēng)機(jī)370W | 20KW | 25KW | 30KW | |
耗能 | 電 | 0.12KW | 0.12KW | 7.5度 | 7.5度 | 7.5度 |
燃料 | 1.95公斤 | 1.95公斤 | ||||
耗時(shí) | 20分鐘 | 20分鐘 | 22.5分鐘 | 18分鐘 | 15分鐘 | |
耗費(fèi) | 14.72元 | 12.97元 | 6.38元 | 6.38元 | 6.38元 | |
以上數(shù)據(jù)是將65公斤20度冷水用大鍋爐加熱至沸騰溫升80度所測(cè)得；
結(jié)論:對(duì)比試驗(yàn)，商用電磁爐比液化石油氣灶節(jié)能57%，比柴油灶節(jié)能51%。
二、現(xiàn)場(chǎng)操作對(duì)比
灶具類別 | 電磁單頭中式小炒爐 | 燃?xì)鈫晤^中式小炒爐 |
功率 | 15KW | 60KW(216m/hr) |
耗能 | 11度 | 4.7公斤 |
耗費(fèi) | 9.35元 | 35.25元 |
以上數(shù)據(jù)是按廚師以往操作習(xí)慣，同時(shí)使用烹飪同樣品種菜式所測(cè)得結(jié)果。
現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比結(jié)論：商用電磁爐比燃?xì)庠羁?8%，節(jié)能73%
注釋：
液化石油氣按每公斤7.5元；
柴油按升6.6元；
電費(fèi)按千瓦/小時(shí)0.85元
三、產(chǎn)品詳細(xì)資料
額定功率：3.5-5KW 220V/380V
額定電壓：220V/380V~ 三相五線式
電壓波動(dòng)范圍：200V~240V/340V-430V之間
頻率：50Hz
工作環(huán)境：濕度30%-90% 溫度-5℃~ 40℃
加熱尺寸：Ф210
微晶玻璃直徑：Ф300mm
產(chǎn)品配置：
1. 爐體外殼全部采用奧氏體不銹鋼，牌號(hào)：06Cr19Ni10或1Cr17Mn6Ni5N，201/304#。
2. 面板1.2mm-20C, 201/304不銹鋼外殼厚:側(cè)板1.0 mm -20C
3. 德國(guó)進(jìn)口“肖特"微晶玻璃
4. 自研發(fā)腳動(dòng)磁感開(kāi)關(guān)
5. LED顯示屏
6. 自研發(fā)內(nèi)含德國(guó)進(jìn)口“英飛凌（Infineon）"IGBT(數(shù)字信號(hào)處理器）機(jī)芯
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