定制產(chǎn)品：功夫魚(yú)平底爐 800X800X770+30  12KW

此款產(chǎn)品為某餐飲連鎖企業(yè)定制。該餐飲連鎖企業(yè)以原味、好吃為戰(zhàn)略方向，擁有全店200余家，年?duì)I業(yè)額超20億，該款產(chǎn)品采用多層復(fù)合材質(zhì)鍋體，結(jié)合人體工學(xué)設(shè)計(jì)，符合廚師的操作方式，解決了菜品口感一致性問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化出餐。

產(chǎn)品特性:

-無(wú)作業(yè)，自動(dòng)斷電保護(hù)

-軟啟動(dòng)技術(shù)，自動(dòng)報(bào)警裝置
-采用技術(shù)的德國(guó)"Infineon" IGBT
-采用日本阿爾卑斯八檔火力調(diào)節(jié)

產(chǎn)品規(guī)格: 

節(jié)能試驗(yàn)對(duì)比: 
一、實(shí)驗(yàn)室對(duì)比
時(shí)間：3-12 地點(diǎn)：公司試驗(yàn)室 室溫：22℃ 水溫：20℃ 

以上數(shù)據(jù)是將65公斤20度冷水用大鍋爐加熱至沸騰溫升80度所測(cè)得；
結(jié)論:對(duì)比試驗(yàn)，商用電磁爐比液化石油氣灶節(jié)能57%，比柴油灶節(jié)能51%。 

二、現(xiàn)場(chǎng)操作對(duì)比 

以上數(shù)據(jù)是按廚師以往操作習(xí)慣，同時(shí)使用烹飪同樣品種菜式所測(cè)得結(jié)果。 
現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比結(jié)論：商用電磁爐比燃?xì)庠羁?8%，節(jié)能73% 
注釋： 
液化石油氣按每公斤7.5元； 
柴油按升6.6元； 
電費(fèi)按千瓦/小時(shí)0.85元

三、產(chǎn)品詳細(xì)資料

額定功率：12KW

額定電壓：380V~ 三相四線式

電壓波動(dòng)范圍：340V-430V之間

頻率：50Hz

工作環(huán)境：濕度30%-90%  溫度-5℃~ 40℃

產(chǎn)品配置：

●中文顯示代碼、開(kāi)關(guān)機(jī)功能，讓操作更人性化。

●采用200mm*130mm顯示屏，操作更直觀。

●檔位對(duì)應(yīng)功率顯示，直觀、人性化操作。

●動(dòng)態(tài)苗狀火焰顯示，高精度模擬真實(shí)火力。

●配置自主國(guó)家的8檔360度旋轉(zhuǎn)無(wú)級(jí)變速腳動(dòng)式磁感開(kāi)關(guān)。

●面板為一次性折彎無(wú)焊接，防水防污垢。

●機(jī)芯采用分層次散熱結(jié)構(gòu)，機(jī)芯外殼全密封設(shè)計(jì)，采用黑色汽車烤漆機(jī)箱達(dá)到絕緣效果。

●采用技術(shù)的德國(guó)"Infineon" IGBT。

●采用行業(yè)*的德國(guó)“英飛凌"數(shù)字信號(hào)處理器。

●配置急停開(kāi)關(guān)，配置自動(dòng)報(bào)警裝置。

●軟啟動(dòng)設(shè)計(jì)、超寬工作電壓設(shè)計(jì)。

●電路防磁干擾EMC模塊設(shè)計(jì)，保護(hù)電網(wǎng)及電器設(shè)備。

●過(guò)熱保護(hù)，防干燒保護(hù)多重保護(hù)措施。

●具有3h自動(dòng)關(guān)機(jī)功能，安全更省心。

●配置靠背防水散熱風(fēng)機(jī)。