詳細介紹
菜籽炒料機 多功能芝麻大豆滾筒電炒貨機。電加熱炒料機又叫炒貨機。主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成,電機通過三角帶帶動齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動;于是圓筒連續均勻地轉動,物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒。
萬坤機械炒料機(炒貨機)能充分破壞油料細胞,加水蒸炒時,使蛋白質吸水膨脹,可以從細胞內部將尚未破裂的細胞“攻破”,使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力。
多功能菜籽炒料機設備,也有利于油脂凝聚。實踐證明,蛋白質變性越,壓榨出油率就越高。濕熱作用使磷脂吸水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度降低,油脂變清(加熱時不起鍋);有水蒸氣保護,油料不糊,加工出來的油液色澤較淺,不發黑。菜籽炒料機 多功能芝麻大豆滾筒電炒貨機。
提起我們公司的電加熱炒料機特點就是它的多樣性了,不僅是型號多種多樣,它的可炒原料也是多種多樣。比如以下這些物料的炒制。菜籽:因為南北原料水份不一,炒前加4-6%,南方不加(根據原料本身水份多少而定),先用大火猛炒到菜籽燙手,開始有爆裂響聲為止,再轉用小火炒至菜籽開片呈棕紅色,炒籽過程中,不得加水,入榨時菜籽溫度120-130度,水份約1-1.5%炒籽是否合適,菜籽炒料機設備,可從流油出餅的狀態觀察。炒籽合適,出餅流油順暢,油中基本無渣。餅厚l-1.5毫米,呈小片狀,棕紅色。