詳細介紹
1、水產店水產品降溫保鮮:利用片冰防止海產品變質、腐爛,又可以防止水產品的脫水、凍傷。融化的冰水還可以沖洗海產品的表面,將海產品排出的細菌和異味除去,達到理想的保鮮效果。
2.自助餐廳降溫保鮮:利用片冰低溫度,片冰的平鋪面積大的效果對自助餐廳海鮮,水果蔬菜保鮮,以達到降溫、保鮮的目的。
3.商超超市海鮮保鮮:片冰表面干滑,對魚品表面沒有任何刮傷,保持了下層海鮮的透氣性,保證了產品原有口味,防止產品脫水缺氧帶來的損失。
4、食品加工降溫:一、面包生產中在攪拌時產生大量的熱量用需要加冰降溫防止發酵。二、魚丸、肉丸在加工過程中需要用冰進行降溫來確保產品的新鮮及加工質量。
片冰厚度1.5-2.2MM厚,片冰干燥松脆,接觸面積大,片冰達到-5℃ — -10℃溫度,柔軟無銳角,片冰干燥松脆的特點無需二次加工,隨制隨用,省時省力,傳冷效率*,確保了保鮮效果;