詳細介紹
適用于生產:法式奶香包、拉絲面包、毛毛蟲面包、瑞士卷面包、麻花面包、切片面包、大理石面包、喜福餅(西餅)等。
本設備面帶經過兩道壓面輪及搟面裝置之碾壓延展,使面帶更有光澤,品質更加穩定,不損壞面皮組織、不發熱,產品重量、品質穩定,誤差小;本設備還具有同步調速功能,操作更加簡單。
產品特點:
1. 可彈性變化生產線(即搭配不同外圍配備,就可生產不同之產品)
2. 可更換多組刀裝置以生產多樣化之產品
3. 產品重量范圍: 根據產品需求調節產品長度和寬度,產品重量范圍12克~660克。
4. 產品重量、品質穩定,誤差不超過5g
5. 外圍配備采模塊化設計,可270度隨意變化
功能特點:
1. 面皮經過三道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展,使面皮更有光澤、品質更加穩定
2. 每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品之重量
3. 面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。
4. 經過后一道主機壓面輪,面皮會落在主機輸送帶上,再經由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。
5. 若欲生產切塊產品,可打開分離式切臺之電源,并設定其切斷長度以決定產品之長度尺寸及重量大小
6. 具同步調速功能,操作更加方便