數顯食品酒精濃度檢測計測定各類飲料酒的酒精度，如: 發酵酒/釀造酒(啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒)，蒸餾酒(白酒、白蘭地、威士忌、伏特加/俄得克、朗姆酒、杜松子酒、奶酒、其他蒸餾酒)，配制酒/露酒(植物類配制酒/植物類露酒、動物類配制酒/動物類露酒、動植物類配制酒/動植物類露酒、其它配置酒)的酒精度分析。
注: 酒精度(乙醇含量): 系指在20°C時，100mL飲料酒中含有乙醇(酒精)的毫升數，即體積(容量)的百分數。
數顯食品酒精濃度檢測計
數顯酒精濃度計的測量，是酒類試樣經直接加熱蒸餾去除樣品中的不揮發物，餾出物用水恢復至原體積，然后將酒樣餾出液吸入數顯酒精濃度計的U型振蕩管，由于U型管中試樣密度的變化會引起振動頻率的改變，儀器可根據20°C時樣品餾出液的振動頻率自動計算得到餾出液的相對密度，儀器內置酒精水溶液相對密度與酒精度對照表，可直接測定試樣中酒精含量的體積百分數。可取代密度瓶法或酒精計法之酒精度的試驗方法
1. 內置帕爾貼溫度控制，樣品溫度固定在20°C±0.1°C。
2. 全范圍酒精度的測量，操作簡單，精度高，速度快。
3. 使用純水自動校正，蠕動泵全自動采樣，試樣量少。
4. 記憶體存儲酒精濃度和相對密度數據，可外接打印機。
測量方法: U形振動管法(數字密度計法)。
酒精度測量范圍: 0.00～100.00 Vol%。
恒溫控制: 20°C(內置帕爾貼溫度控制)。
酒精度準確度: ±0.10 Vol%以內。
溫度準確度: ±0.1°C。
酒精度重復性: SD: 0.05 Vol%。
酒精度解析度: 0.01%。
相對密度解析度: 0.00001。
測量時間: 2～4分鐘。
顯示: 酒精度(XX.XX%)，相對密度(X.XXXXX)。
少樣品量: 約7mL，10秒全自動采樣模式。
電源: AC100～240V，50/60Hz。
重量: 約10kg。
尺寸: 270(長)X402(寬)X163(高)mm。