96A農藥殘留檢測儀農藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中 ，造成食物污染， 危害人的健康。一般有機氯農藥在人體內代謝速度很慢， 累積時間長。有機氯在人體內殘留主要 集中在脂肪中。如 DDT在人的血液、大腦、肝和脂肪組織中含量比例為1:4:30:300。由于農藥殘留對人和生物危害很大，各國對農藥的施用都進行嚴格的管理，并對食品中農藥殘留容許量作了規定。如日本對農藥實行登記制度，一旦確認某種農藥對人畜有害，政府便限制或禁止銷售和使用。

96A農藥殘留檢測儀

世界衛生組織糧農組織(WHO/FAO)對農藥殘留*的定義為 ， 按照良好的農業生產(GAP)規范，直接或間接使用農藥后，在食品和飼料中形成的農藥殘留物的大濃度。首先根據農藥及其殘留物的毒性評價，按照國家頒布的良好農業規范和安全合理使用農藥規范 ，適應本國各種病蟲害的防治需要，在嚴密的技術監督下，在有效防治病蟲害的前提下，在取得的一系列殘 留數據中取有代表性的較高數值。它的直接作用是限制農產品中農藥殘留量，保障公民身體健康。

大*

大殘留*(maximum residues limits，MRLs) 指在生產或保護商品過程中， 按照農藥使用的良好農業規范(GAP)使用農藥后，允許農藥在各種食品和動物飼料中或其表面殘 留的大濃度。 大殘留限制標準是根據良好的農藥使用方式(GAP)和在毒理學上認為可以接受的食品農藥殘留量制定的。