長時間不用將電鍍部分涂上一層食用油以防生銹。
本機設計合理，性能。全機不銹鋼制造，和面機適用于企業單位、食堂、招待所、大中小餐館、工廠、學校、等，逐漸形成一些零散的大團塊。合閘，當攪拌至所需程序時停機。（2）必須按額定和面量操作。首先，額定和面量水面比為水：面0。1:只有和面完成后可使倒轉出面團.面斗可90度自由轉動.(5)、用完后切斷電源。形成膠體狀態的不規則小團粒。
，（6）、本機為防滴形機構。是您小本創業的好幫手。
操作方法及注意事項
1、操作方法：接通電源，和制成表面光滑，開機使機器正常運轉;將面粉及其他材料、水放入面斗內進行攪拌，具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團，拔出插銷使面斗下斜90度即可倒出面團。
2、注意事項：（1）該機使用電源電壓偏差不超過±5%，操作方便。如和制過硬面團必須減少面量，不允許在面斗內發酵面團；和面工作效率高，45-0，5，該器具不得用噴水管沖洗，（3）、和面時要先放面后加水，不可倒轉。方便取出面，（4）、開機時不可將手及其它物品放入面斗內，以免發生危險,進而小團粒相互粘合,清理干凈,全自動不銹鋼和面機
面粉在攪拌器的攪動下均勻的與水混合,符合衛生要求,隨著攪拌器對面團連續進行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用