1.明火加熱，升溫快，溫度高，能達到爆炒效果，炒出的物料色澤鮮艷，口感好。

2.自動多頭攪拌炒制，無需人工炒制。

3.攪拌頭在鍋內自傳和公轉，能增強*炒制時間。

4.易操作，鍋體可傾斜，液壓控制，自動卸料，非常方便。

5.采用背面集中排廢氣。

6.天然氣、煤氣供熱，節能環保。

7.設置攪拌控制裝置。

8.客戶可根據需要配備溫度傳感器對加熱溫度和加熱狀態進行全過程監控，具有自動報警功能。

適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業。

1、安裝行星攪拌炒鍋要求地面平整、堅實，地幅大小適當，有足夠的人員操作空間；

2、設備放置在預選場地后，應通過調整固定腳使鍋體成水平狀態，確保工作平穩、可靠，并用地腳螺栓固定。